~猴猴&兔兔的部落格~

其實這道白木耳甜湯,以前就常出現在我家不過我阿母的煮法是白木耳+蓮子+薏仁,外面賣的好像也是這種煮法,但我真的不愛蓮子,所以我自己的口味是白木耳+枸杞+紅棗+冰糖~而為了寫這篇我也google了一下白木耳的好處有哪些?

白木耳的好處:

1.養顏美容:最近這幾年很流行吃"膠原蛋白"坊間的膠原蛋白也都是貴三三的,其實很多的食物都含有豐富的膠原蛋白的ex.雞腳 豬腳 白木耳等等.....且也有人說白木耳是窮人的燕窩

2.增強免疫力:白木耳中含有維生素D,可以防止"鈣"的流失,還有豐富的多醣體可以促進抗體的產生增強免疫力

3.腸胃保健:怎麼說呢?因為白木耳也含有豐富的"膳食纖維",像我們常喝的每朝綠茶,還有最近的原萃纖綠茶都是標榜著含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動

白木耳甜湯主要材料:白木耳 枸杞 紅棗 冰糖

步驟一:將原本乾的白木耳須泡水泡開(其實白木耳很快就可以泡開了,但如果擔心有不好的物質可以泡久一點多洗幾次)

步驟二:將所有材料(白木耳 枸杞 紅棗)放入電鍋裡,喜歡脆脆口感的可以在外鍋加1~1.5杯水即可,如果喜歡軟軟入口即化的口感可以在外鍋加2~3杯水)

步驟三:等電鍋跳起後再加冰糖(其實我覺得紅棗&枸杞本身就有甜味了,如果怕胖的人是可以不加冰糖)

以上就是我自己的白木耳甜湯作法~

將江將江~最後放上一張成品圖(我是習慣都會煮一大鍋放冰箱,因為這樣老爺跟侑侑也可以一起吃)